Beyran tarifi

Anasayfa » Et yemekleri » Beyran tarifi

Eklenme Tarihi : 17.04.2015  |   Okunma : 1.196  |   Yorum : 0

Beyran nedir ? Beyran nasıl yapılır? Beyran tarifi ile nefis et yemekleri tarifleri, yemek tarifleri sitesi; yemektariflerik.com sayfalarımızda paylaşılmıştır.

Beyran nedir? Beyran Gaziantep yöresine özgü olan, genellikle sabahları içilen acılı ama limon katılınca daha da bir nefis olan bir çorba gibi yapılan bir et yemeği olduğu gibi aynı zamanda kuzunun gerdan etinin yaklaşık olarak 12 saat kendi yağı ile ve suyu ile haşlanıp altına pilav konularak servis edilen bir yemek'tir. Beyran'ı tadanlar bu nefis et yemeği için yemek kelimesinin eksik kaldığı konusunda hemfikirdirler. Yani yapımı biraz zahmetli ama  lezzeti eşsiz bir et yemeğidir.

Beyran nasıl yapılır ? Ustadan ustaya farklı yapılış teknikleri olan beyran'ı biz size en kolay yapılış yöntemlerinden biri ile sunalım.

Beyran yapmak için gerekli malzemeler;

1 kilo iri kuşbaşı kuzu eti,

4 diş sarımsak,

1 yemek kaşığı nar ekşisi,

1 çay kaşığı kuru nane,

2 adet bayat ramazan pidesi,

2 çay kaşığı tuz,

1 adet çay kaşığı karabiber.

Beyran tarifi ile yapacağımız bu nefis et yemeği için gerekli malzemeler tamam ise beyran yapmaya başlayabiliriz.

Tereyağında yıkanıp suyu süzülmüş etleri karıştıralım. Etler suyunu bırakıp çekene kadar bekleyelim.

Etleri tahta kaşıkla karıştırarak kavuralım. Kavrulan etlerin üzerine nar ekşisi, tuz, kekik, karabiber ve kuru naneyi ekleyerek karıştıralım. 8 su bardağı su ekleyip dövülmüş sarımsakları ilave edelim. Etleri kısık ateşte iyice pişirelim. Yemek sulu kalmalı. Dolayısıyla gerekirse 2 su bardağı su ilave edebiliriz.

Bayatlamış ramazan pidesini, kuşbaşı doğrayıp fırın tepsisine yerleştirelim. Pideleri 180 derecelik fırında 15 dakika iyice kurutalım. Fırın tepsisi ya da kenarı yüksek bir kaba pideleri koyup etleri suyuyla birlikte dökelim. Sıcak servis yapabiliriz. Pide yerine bazıları pilav da kullanmaktadır. Tercih size aittir.

Beyran tarifi ile yaptığınız Antep et yemekleri arasında en sevilenler arasında olan bu eşsiz lezzet artık ikrama hazırdır. Afiyetler olsun.

Et yemekleri tarifleri için sayfalarımızdaki diğer önerilerimizi de inceleyebilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Patlıcan pehli

Patlıcan pehliYemek Tarifleri

Abant kebabı tarifi

Abant kebabı tarifiYemek Tarifleri

Erik kebabı tarifi

Erik kebabı tarifiYemek Tarifleri

Beyran tarifi FACEBOOK YORUMLAR

Beyran tarifi DİĞER YORUMLAR

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Yemek ansiklopedisi

Yemek ansiklopedisi ile nefis ve kolay yemek tarifleri
Domates salçası tarifi

Domates salçası tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri