Çiğ börek tarifi

Anasayfa » Börek tarifleri » Çiğ börek tarifi

Eklenme Tarihi : 25.04.2015  |   Okunma : 1.170  |   Yorum : 0

Çiğ börek nasıl yapılır? Çiğ börek tarifi ile nefis börekler yapmak için pratik börek tariflerini yemektariflerik.com sayfalarımızdan inceleyebilirsiniz.

Çiğ börek tarifi ile yapacağınız börek için gerekli malzemeler;

2 yumurta,

16 kahve fincanı un,

3.5 kahve fincanı su,

Yarım kahve fincanı sıvı yağ,

2 kahve fincanı sirke,

1 paket kabartma tozu ve tuz.

Çiğ börek içi için gerekli malzemeler;

250 gram yağsız kıyma,

1 orta boy soğan,

1 orta boy domates,

3-4 sivri biber,

Yarım demet maydanoz,

1 kahve fincanı su,

tuz, karabiber,

1.5 su bardağı sıvı yağ.

Kıymalı çiğ börek tarifi le yapacağımız çiğ börekler için gerekli malzemeler tamam ise böreklerimizi hazırlamaya başlayabiliriz.

Kıymalı çiğ börek nasıl yapılır? Önce; çiğ börek yapmak için kullanacağımız elenmiş unun bir kaba koyalım ve unun ortasını havuz gibi açarak içine yumurtaları, suyu, sirkeyi, tuzu, kabartma tozu ve sıvı yağı ilave ederek özlü bir hamur yoğurmaya başlayalım. Hamuru yoğurduktan sonra iri ceviz büyüklüğünde yuvarlak parçalar koparıp hamur bezeleri yapalım. Üzerlerini nemli bir bez ile örtüp yaklaşık yarım saat hamuru dinlendirelim. Bu arada çiğ börek içi için kullanacağımız kıymalı harcı hazırlayabiliriz. Bunun için kir kap içinde kıyma, küp şeklinde doğranmış soğan, tavla zarı büyüklüğünde doğranmış domates ile doğranmış sivribiber, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve suyu karıştıralım. Dinlenmesi biten hamur bezelerini unlanmış bir zemin üzerinde yaklaşık 1 milimetre kalınlığında olacak şekilde açalım. Yufkaların bir kenarlarına hazırladığımız kıymalı harcı yayıp diğer taraftan üzerini kapatalım. Hamur kenarlarını kapatırken de tırnak ucu ile bastıralım. Hamurları kızdırılmış yağda önü ve arkası ayrı ayrı pişecek şekilde kızartmaya başlayabiliriz. Pişen kıymalı çiğ börekleri yağ emici bir kağıt peçete gibi bir zemin üzerinde toplarsak fazla yağları da aldırmış oluruz.

Kıymalı çiğ börek tarifi ile hazırladığımız börekler artık servise hazırdır. Yapanların ellerine sağlık. Pratik börek tarifleri için diğer sayfalarımızı da ziyaret edebilir ve inceleyebilirsiniz.

 

 

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

Çiğ börek tarifi FACEBOOK YORUMLAR

Çiğ börek tarifi DİĞER YORUMLAR

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Yemek ansiklopedisi

Yemek ansiklopedisi ile nefis ve kolay yemek tarifleri
Domates salçası tarifi

Domates salçası tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri