Soğuk pastigan aşı

Anasayfa » Yöresel yemekler » Soğuk pastigan aşı

Eklenme Tarihi : 03.11.2016  |   Okunma : 665  |   Yorum : 0

Soğuk pastigan aşı nasıl yapılır? Soğuk pastigan aşı tarifi ve soğuk pastigan aşı yapılışı için sayfamızı inceleyin. Pastigan aşı yapımı için gerekli malzemeler sayfamızda paylaşılmıştır.

Sivas ilinin sevilen lezzetlerden biridir. Sivas mutfağı çorbaları arasındaki Pastigan aşı ana malzemesi yeşil mercimek, yoğurt ve pilavlık bulgurdur.  Yapımı kolay ama lezzetli yöresel yemekler arasındadır.

Pastigan aşı malzemeleri;

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 6 su bardağı su
  • Yarım su bardağı pilavlık bulgur
  • 5 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı dereotu

Soğuk pastigan yapılışı;

Pastigan yapımı için önce mercimeği suda haşlayalım. Yumuşamaya başlayınca bulgur ve tuz ekleyelim.

Mercimek ve bulgur karışımı pişip iyice yumuşadığında soğuması için bekletelim.

Yenileceği zaman boza kıvamına gelinceye dek suyla inceltilen yoğurt ilave edilir. Soğuk pastigan aşı özellikle yaz döneminde tercih edilir. Dövülmüş sarımsak ve ince kıyılmış dereotu üzerine ilave edilip öyle servis yapılır. Soğuk pastigan aşı tarifi ile hazırladığımız yemek artık hazırdır. Afiyet olsun. Sivas yemekleri için öneriler ekli sayfadadır. Ayrıca değişik çorba tarifleri için ekli sayfamızı da inceleyebilirsiniz.

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

Soğuk pastigan aşı FACEBOOK YORUMLAR

Soğuk pastigan aşı DİĞER YORUMLAR

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Yemek ansiklopedisi

Yemek ansiklopedisi ile nefis ve kolay yemek tarifleri
Domates salçası tarifi

Domates salçası tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri