Yumurtalı kabak kavurma

Anasayfa » Sebze yemekleri » Yumurtalı kabak kavurma

Eklenme Tarihi : 03.11.2016  |   Okunma : 1.565  |   Yorum : 0

Yumurtalı kabak kavurma nasıl yapılır? Yumurtalı kabak kavurma tarifi ve yumurtalı kabak kavurma yapımı için sayfamızı inceleyin. Yumurtalı kabak kavurma yapılışı için malzemeler sayfamızda paylaşılmıştır.

Sivas iline özgü yöresel yemekler arasındadır. Sivas mutfağı içinde de sevilen bir lezzettir. Ana malzemesi yumurta ve kabaktır.

Yumurtalı kabak kavurma malzemeleri;

  • 6 orta boy yeşil dolmalık kabak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı (25 gram tereyağı da olabilir)
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 çay kaşığı tuz
  •  2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 3 orta boy kuru soğan
  • 4 yumurta
  • 1 demet dereotu

Yumurtalı kabak kavurma yapılışı;

Yumurtalı kabak yapımı için önce kabakları yıkayalım. Ortadan ikiye bölelim. 1 santim kalınlığında dilim halinde keselim.

Soğanları soyalım. İnce doğrayalım. Domatesleri de rende yapalım.

Tereyağı ya da zeytinyağı orta boy bir tencerede kızdırıp soğanı ekleyelim. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırıp kavuralım.

Üzerine rende yapılmış domatesi ekleyip 3-4 dakika domates suyunu çekene kadar pişirelim.

Diğer bir tarafta yumurtaları derin bir kaseye koyup iyice çırpalım. domatesli soğanın üzerine ekleyelim. sürekli karıştırıp 5-6 dakika pişirelim.

Tuz ve karabiber serpip doğranmış kabağı ilave edelim. 5 dakika daha kavuralım. 1 su bardağı sıcak su ekleyip ocağın altını iyice kısalım.

25 dakika kadar kabakların iyice yumuşaması için pişirelim. Sonra ocaktan alalım.

Üzerini kırmızı pul biber ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapalım. Artık yumurtalı kabak kavurma tarifi ile yaptığımız yemek ikram için hazırdır. Afiyet olsun. Nefis sebze yemekleri için farklı tarifleri ekli kategoriden de inceleyebilirsiniz.

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Patlıcan pehli

Patlıcan pehliYemek Tarifleri

Madımak

MadımakYemek Tarifleri

Evelik sarması

Evelik sarmasıYemek Tarifleri

Yumurtalı kabak kavurma FACEBOOK YORUMLAR

Yumurtalı kabak kavurma DİĞER YORUMLAR

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Yemek ansiklopedisi

Yemek ansiklopedisi ile nefis ve kolay yemek tarifleri
Domates salçası tarifi

Domates salçası tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri